Come si fa: Papa rellena

Ecco il video di come si preparano le patate ripiene " Papa rellena".
Papa in  Quechua  vuol dire patata ( si dice checiua).
Il Quechua è la lingua degli antichi Incas, parlata ancora oggi in Perù, Bolivia ed Equador.

http://www.youtube.com/watch?v=Xg__cjfZPLs