Oggi è una giornatina grigia e afosa .. fra un po' arriverà
il temporale.
Il caldo
estivo è arrivato e non ho proprio voglia di cucinare...
Per fortuna ho un marito bravo con la carbonella e
il barbecue je je.....guardo velocemente nella dispensa e ho tutto quello che
serve per fare una bella grigliata di pollo alla peruviana:
aglio, cumino in polvere, paprika dolce in
polvere, origano, sale e pepe, aceto bianco e aji panca macinato.. manca solo
il pollo..mhhh........
" Querido vai a
comperare del pollo e della carbonella?"" ..et voilà..
oggi si mangia il famoso polletto alla peruviana.. ho già fame..
intanto lesso delle patate che faranno da
accompagnamento e preparo anche dei
peperoni rossi da grigliare con una insalatina verde..
Adesso intanto preparo la marinata per il pollo: mescolo tutti gli ingredienti in una grande ciotola e poi immergo il pollo e lo spalmo bene in questa crema.
Adesso intanto preparo la marinata per il pollo: mescolo tutti gli ingredienti in una grande ciotola e poi immergo il pollo e lo spalmo bene in questa crema.
Metto da parte il pollo a marinare per un po’, si
può fare anche dalla sera prima.. sarà ancora più delizioso e tenero............
Mio marito è pronto con le braci.. andiamo a grigliare il polletto!!
Eccoci qui, pieni di appetito..
¡ Buen provecho !
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