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Shirataki noodle con pollo e funghi

Ideale per fase attacco nella dieta Dukan

Per questo velocissimo piatto Dukan servono dei funghi champignon tagliati a fettine sottili,

del petto di pollo tagliato a cubetti,

cipolla e aglio in polvere

una confezione di Shirataki in acqua da 260 gr

sale, pepe, prezzemolo e salsa di soia allegerita di sale.

Gli Shirataki sono noodle di Konjak, ed arrivano in Italia in confezioni sott'acqua. Bisogna lavarli bene sotto l'acqua corrente sciogliere i nodi, sono tutti infiocchettati.. e immergerli in acqua bollente per 2 minuti, poi scolare bene.

In una padella antiaderente saltare i funghi  con una spolveratina di aglio e cipolla in polvere e un pizzico di pepe.. nient'altro. Quando sono un po' bruniti, toglierli dalla padella. Nella stessa padella metter i pezzetti di petto di pollo, spruzzare con del pepe della salsa di soia e cuocere senza grassi.

Quando  i bocconcini di pollo sono teneri, unire i noodle Shirataki e i funghi, saltare a fuoco vivace, aggiungere dell'altra salsa di soia et voilà..

Spolverare con del prezzemolo tritato.. buon appetito!