Cucina peruviana in Italia

Flan de quinoa con manzanas y bayas de Goji Da qualche tempo sento parlare di queste stupende bacche di Goji e delle loro infi...

 Quinoa - Budino di quinoa con mele Vi avevo promesso altre ricette con la QUINOA....oggi, calda giornata di Luglio, ho pre...

Flan de leche y piña – Crema di latte e ananas Questa crema di latte e ananas ha la consistenza della panna cotta....

BIENMESABE DE CAMOTE - BUDINO DI PATATE AMERICANE L'autunno  è il momento delle patate americane.  Fin dai tempi della m...

Bizcocho de manzanas y pasas - Torta di mele Questa torta è una variante del Pie de manzana , in alcuni posti la chiamano Pie, i...

Tortillas de manzana – crepes di mele Ricetta di Francisca Baylon: “Cocina y Repostreria” 1949 Le tortillas de frutas  s...

Budin de pan con uvas blancas In ogni famiglia  c’è sempre del pane vecchio, per quanto si cerchi di ottimizzarne l’acquisto...

       Crema  cotta ai tre tipi di latte Ingredienti: 2 litri di latte intero fresco 250 cc di latte di cocco (una l...

Torta de piña – Torta di ananas Ingredienti: Una lattina di ananas in scatola ½ bicchiere si sciroppo dell’ananas in sca...

Pie de limón - Crostata alla crema di limone Ingredienti Per la pasta: 350g di farina, 2 uova, 150 g di zucchero, 150 g di...

PIE DE BANANA  – crostata di banane Avevo delle banane molto mature e mi dispiaceva vederle abbandonate…ho  preparato una velociss...