Torta de piña - Torta di ananas

Torta de piña – Torta di ananas

Ingredienti:

Una lattina di ananas in scatola

½ bicchiere si sciroppo dell’ananas in scatola

200 Gr. di farina

1 bicchiere di olio di mais

4 uova

200 gr di zucchero

1 vasetto di yogurt di ananas

1 lievito per dolci

Zucchero di canna, un paio di cucchiai per il fondo della teglia.

Preparazione:

Mettere nel robot da cucina: uova, latte, yogurt e olio, frullare bene.

Inserire ora lo zucchero, mescolare, aggiungere ora la farina con il lievito, continuare a mescolare ad una velocità medio alta.

 Foderare la teglia da forno con della carta da forno.

Versare lo zucchero di canna e sistemare le fette di ananas in tondo sul fondo della teglia.

Versare sopra l’impasto.

 Infornare a 180° per 40 minuti circa.

 Per vedere se è cotta inserite nella torta uno spillone da lana, se esce asciutto la torta è pronta.

Prima di girare la torta aspettare che sia fredda.