Cucina peruviana in Italia

Oggi è Domenica e ho del tempo a disposizione..  Ho tre figli di cui una è vegetariana che vive fuori casa per studio. Cosa fa la mamma??  L...

Soltero  de habas y queso Il soltero è una insalata di fave con  formaggio magro,  è un piatto tipico della città di Arequipa, ma...

SOYA allo stile andino con KIWICHA ( Amaranto) e alghe Kombu. Oggi preparo della soia allo stile andino, il risultato sarà simile ...

TORTILLA INKA Oggi prendo in considerazione la KIWICHA,  detta amaranto ,per questa deliziosa omelette vegetariana...

La Kiwicha , in Quechua " quihuicha" meglio conosciuta in Europa col nome di AMARANTO, è una pianta della famig...

SEITAN Ho imparato questa ricetta guardando dei video che degli amici vegan mi hanno gentilmente suggerito....io non sono per nient...

ARROZ CON POLLO DE MENTIRA Dosi per quattro persone Amici  di cucina peruviana, vi avevo promesso qualche ricetta in versione veg...

Ero davvero incuriosita ed affascinata dalla maniera dei veg. di cucinare senza carne e senza uova.. mi attrae davvero l'idea che si p...

VEG*Burger di fagioli rossi e avena Sono ormai convinta che bisogna inserire più piatti vegetariani nella nostra dieta.. or...

POLPETTE VEGANE DI CECI  con salsa di yogurt Albóndigas de garbanzos vegan Polpette vegane di ceci Queste squisite pol...

Hamburger vegano/vegetariano di lenticchie Questo gustoso hamburger vegetariano l’ho visto in alcune foto del pranzo  di u...

OLLA   GITANA DE MURCIA ( zuppa alla gitana con pere e zucca) Avevo in mente una zuppa diversa dal solito.. una zuppa ass...