Homepage


Ricette tipiche della cucina peruviana criolla ed andina.

Per le ricette di questo blog  mi sono ispirata guardando e studiando tre libri di cucina peruviani:

  • Francisca Baylon -“Cocina y repostreria” - Lima 1949;
  • Sara Beatriz Guardia : “Una fiesta del sabor - El Perú y sus comidas”.
  • Larousse de gastronomia peruana Wong


Altre ricette invece sono frutto di ricerca in rete, tradotte personalmente dallo spagnolo e tutte sperimentate e garantite!! ¡Buen provecho!