mercoledì 10 gennaio 2018

Pollo a la brasa TAKE AWAY

NOVITA'

POLLO A LA BRASA  PERUANO TAKE AWAY

Pollo alla brace cotto al cilindro da asporto



 #PolloBrasa peruano take away
cotto al cilindro, da asporto.


Pollo di 1,3 kg l'uno, marinati 12 ore, cotto alla brace del cilindro, sapore unico peruviano da oggi anche da asporto.
Prenotazione obbligatoria il giorno prima.
Minimo due polli, massimo 5 polli.
Prezzo 12 euro l'uno
Per prenotazioni chiama il 350 0944288




martedì 9 gennaio 2018

Pollo alla brace BBQ al cilindro peruviano


POLLO AL BBQ CILINDRO PERÚ





Parillada al cilindro peruano - BBQ al cilindro peruviano
Inauguriamo le grigliate del 2018 con un barbecue peruviano, appena arrivato con mio marito dal suo viaggio in Perù, un cilindro speciale che cucina le carni in modo fantastico, lasciandole morbide e succose.
In Perù è molto conosciuto, si dice che sia nato nella regione andina di Cajamarca, ora è diffusissimo anche a Lima. Consiste in un cilindro di acciaio inox. verticale,: nella parte bassa si accendono le braci e sopra, con ganci, vengono appese le carni, sopra ci chiude con un grande coperchio.Risultato spettacolare.

MENU

Disponibile anche On Demand
1/4 Pollo alla brace con BBQ cilindro servito con patate ed insalata fresca di stagione.
Salse per accompagnare fatte in casa a base di peperoncino giallo Ajì :salsa huancaina e salsa ajì
Feijoada di fagioli neri con salsicce
Dolce 
Acqua, vino Valpolicella sfuso della Cantina Sociale di San Pietro
caffè

Se vuoi prenotare clicca qui

Per la ricetta clicca qui

mercoledì 27 dicembre 2017

Benvenuto 2018 latino

BENVENUTO 2018 LATINO!

Vuoi passare il 31 Dicembre con musica latinoamericana : salsa, merengue e bachata ballando e bevendo con cibo a buffet? Ti aspetto!
Propongo incontro con aperitivo alle 22.00, con musiche ballabili e buffet con: empanadas, lenticchie con cotechino, chilly con carne, spaghetti allo scoglio dopo la mezzanotte !
Bollicine a volontà con Millesimato.
Se non sapete ballare impariamo insieme i passi base, ci divertiremo!
AVVISO IMPORTANTE , dalle ore 22.00 alle ore 02.00, non oltre!

MENU

Disponibile anche On Demand
Cena a buffet informale con balli latinoamericani
Empanadas
Chilly con carne servito con riso basmati
lenticchie con cotechino
spaghetti allo scoglio dopo mezzanotte
Acqua, vino valpolicella sfuso Cantina di San Pietro in Cariano
Millesimato
Pandoro di Verona

martedì 21 novembre 2017

Andiamo sulle Ande

Andiamo sulle Ande Gnammo 

ANDIAMO SULLE ANDE

Con questo menù vi vorrei presentare alcuni piatti tipici del Perù andino, ingredienti di uso quotidiano da noi da oltre 500 anni.. portati dagli spagnoli in Europa, , come mais e patate..ma in versione originale andina.
Assaggeremo i Tamales fatti con farina di mais bianco: si presenteranno come dei fagotti di "polenta" condita con morbidi pezzi di polpa di maiale.
Poi scenderemo virtualmente fino alla città di Arequipa, la città bianca e vi proporrò il classico rocoto relleno, un peperone ripieno con carne e verdure su un letto di papate, e delle patate con una salsa di formaggio alla menta.
Ed infine un budino al forno con tre tipi di latte differente.
Vi aspetto, voi curiosi di nuovi sapori e voi che magari avete anche viaggiato in America latina e Perù!

MENU

Disponibile anche On Demand
• Tamales : fagotto di farina mais bianco ripieno di polpa di maiale allo stile andino

• Rocoto relleno e Ocopa con papas :peperoni ripieni di carne e patate alla salsa di formaggio al profumo di menta e peperoncino

• Flan 3 leches : budino di tre tipi di latte con uova al profumo di cocco

Da bere: Vino rosso della Valpolicella, birra, acqua e caffè

domenica 22 ottobre 2017

Mi tierra es para tí










Se vuoi prenotare clicca qui :
https://gnammo.com/events/19660/mi-tierra-es-para-ti