BENVENUTO 2018 LATINO!

Vuoi passare il 31 Dicembre con musica latinoamericana : salsa, merengue e bachata ballando e bevendo con cibo a buffet? Ti aspetto!

Propongo incontro con aperitivo alle 22.00, con musiche ballabili e buffet con: empanadas, lenticchie con cotechino, chilly con carne, spaghetti allo scoglio dopo la mezzanotte !

Bollicine a volontà con Millesimato.

Se non sapete ballare impariamo insieme i passi base, ci divertiremo!

AVVISO IMPORTANTE , dalle ore 22.00 alle ore 02.00, non oltre!

MENU

Disponibile anche On Demand

Cena a buffet informale con balli latinoamericani
Empanadas
Chilly con carne servito con riso basmati
lenticchie con cotechino
spaghetti allo scoglio dopo mezzanotte
Acqua, vino valpolicella sfuso Cantina di San Pietro in Cariano
Millesimato
Pandoro di Verona

Se vuoi prenotare clicca qui

Andiamo sulle Ande Gnammo 

ANDIAMO SULLE ANDE

Con questo menù vi vorrei presentare alcuni piatti tipici del Perù andino, ingredienti di uso quotidiano da noi da oltre 500 anni.. portati dagli spagnoli in Europa, , come mais e patate..ma in versione originale andina.

Assaggeremo i Tamales fatti con farina di mais bianco: si presenteranno come dei fagotti di "polenta" condita con morbidi pezzi di polpa di maiale.

Poi scenderemo virtualmente fino alla città di Arequipa, la città bianca e vi proporrò il classico rocoto relleno, un peperone ripieno con carne e verdure su un letto di papate, e delle patate con una salsa di formaggio alla menta.

Ed infine un budino al forno con tre tipi di latte differente.

Vi aspetto, voi curiosi di nuovi sapori e voi che magari avete anche viaggiato in America latina e Perù!

MENU

Disponibile anche On Demand

• Tamales : fagotto di farina mais bianco ripieno di polpa di maiale allo stile andino

• Rocoto relleno e Ocopa con papas :peperoni ripieni di carne e patate alla salsa di formaggio al profumo di menta e peperoncino

• Flan 3 leches : budino di tre tipi di latte con uova al profumo di cocco

Da bere: Vino rosso della Valpolicella, birra, acqua e caffè

Se vuoi prenotare e cenare con noi, premi qui

Mi tierra es para tí

MI TIERRA ES PARA TÍ

- 20,00 €

Menu Criollo de Lima
• Causa limeña con pollo
• Arroz limeño
• Carapulcra
• Bienmesabe de camote con crema de leche
Da bere: Vino rosso della Valpolicella, Inca Kola, Acqua e Caffè
Aperitivo: Pisco Sour

Se vuoi prenotare clicca qui :
https://gnammo.com/events/19660/mi-tierra-es-para-ti

A comer conversando

A comer conversando

Vi invitiamo all'evento " Comer conversando"
cucina peruviana a casa di José e Mariella
Sabato 28 Ottobre, ore 20.00
8 posti disponibili

A COMER CONVERSANDO 
20,00 €

A COMER CONVERSANDO

Salve! Sono una cuoca blogger.
Mi chiamo Mariella e sono sposata con José, il mio mentore e tutor.
Mio marito ed io ceneremo con voi e vi racconteremo la storia o le caratteristiche di ogni piatto. (la cucina peruviana oggi è acclamata in tutto il mondo e ha vinto x premi awards)
Se volete portremo anche parlare in Spagnolo!
Sarete ospiti nella nostra casa come parenti ed amici!
Curo personalmente il mio blog http://cucinaperuviana-by-mariella.blogspot.it/ che raccoglie molte delle più tipiche ricette della tradizione peruviana criolla.
Da anni preparo pietanze peruviane e trovo molto piacevole diffondere , attraverso il cibo, la cultura millenaria del Perù .

Si hablas castellano es una oportunidad para conversar entre amigos. Se non parli spagnolo sei ugualmente benvenuto!

Tutte le ricette sono visitabli al sito: http://cucinaperuviana-by-mariella.blogspot.it/

Se vuoi prenotare clicca qui

MENU

Disponibile anche On Demand

Vamos a Perú
• Empanada peruana con Ensalada criolla
• Papas a la Huancaina
• Picante de quinoa con pollo
• Flan de leche.
Da bere: Vino rosso Valpolicella, Inca Kola, Acqua e Caffè
Aperitivo: Pisco Sour

Legumi da tutto il mondo- Museo Muse Trento

Tutti i legumi del mondo negli Orti del MUSE

Con lo slogan "semi nutrienti per un futuro sostenibile", l'Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha dichiarato il 2016 l'Anno Internazionale dei legumi. Il fine dell’iniziativa è sensibilizzazione e aumentare la consapevolezza dei molti vantaggi dei legumi, incrementarne la produzione e il commercio delle varietà tradizionali e incoraggiare utilizzi nuovi e più intelligenti lungo tutta la catena alimentare.

Accogliendo la suggestione lanciata dalla FAO, il MUSE ha allestito nella zona esterna alla sua struttura, nel parco condiviso con il Palazzo delle Albere, la mostra TUTTI I LEGUMI DEL MONDO, recentemente inaugurata con la semina di oltre 500 varietà di questi preziosi semi. Per far vivere gli orti - aperti tutti i giorni con orario continuato dalle 9.00 alle 18.00 dal lunedì al venerdì e dalle 9.00 alle 19.00 nel weekend - e far apprezzare i diversi usi culinari di queste piante il museo propone, a partire dal mese di giugno, una serie di eventi e attività. 

Continua a leggere: http://www.crushsite.it/it/notizie/avvisi-comunicati/2016/tutti-i-legumi-del-mondo-negli-orti-del-muse.html

Se vuoi condividere la tua ricetta personale di ogni tipo di legumi, contattami, la giro alla responsabile di questa iniziativa. Grazie

‎CuCu: Home Edition - Cosa Bolle in Pentola - Brunch Peruviano - Domenica 30 Novembre

Villaggio multicolore 2013

PER LA FESTA DI OGGI HO PREPARATO 

CARAPULCRA, 

ottenuta con le patate disidratate, dette "papa seca". 

La" papa seca" è ottenuta seccando le patate al freddo secco delle Ande, è un metodo di conservazione molto antico usato dagli Incas.

Adesso , il piatto che si chiama Carapulcra, con papa seca e carne di maiale è consumato sopratutto nella Capitale Lima. 

La carapulcra è considerato il piatto più tipico di Lima.

FESTA AL TIRTHA

AMICI DI CUCINA PERUVIANA IN ITALIA..SAREMO PRESENTI ALLA FESTA TIRTHA

DOMENICA 26 MAGGIO

AVREMO LE EMPANADAS PER MERENDA CON CHICHA MORADA 

E A CENA..VENITE A TROVARCI!!!!!!!!

CENA ALLE ORE 20

VILLAGGIO MULTICOLORE 2012

VILLAGGIO MULTICOLORE

Parco di Villa Lebrecht - San Floriano – Vr- Italia

Appuntamento gastronomade dove si uniscono convivialità, musica, gioco, culture vicine e lontane. Gustoso cibo "di strada" condito dalla musica. Assaporare, conoscere colori e sapori d'Italia e del Mondo. Insieme in una atmosfera autentica: il parco di Villa Lebrecht a San Floriano.

Il "villaggio multicolore" è una bella festa gastronomica e musicale dove si uniscono culture vicine e lontane: c’e’ gustoso cibo legato alle varie etnie presenti, condito da musica e danze tradizionali; la splendida cornice del parco alberato di Villa Lebrecht ci da la possibilità di assaporare, conoscere e ascoltare suoni, colori e sapori da tutto il Mondo in una atmosfera unica.

Il "villaggio multicolore" non è un mercato bensì una "festa dei popoli" con un "taglio" particolare. Famiglie e gruppi di amici provenienti da Perù, Colombia, Santo Domingo, Moldavia, Belgio, Sri-lanka, Senegal, Marocco,Ghana, Tailandia, Brasile, Russia, Francia, India, Guinea Bissau, Italia (e probabilmente altri Paesi che stanno dando l’adesione in questi giorni) faranno assaggiare alcuni dei loro piatti tipici (per l’Italia per esempio ci saranno i mitici Gnocchi di malga della Lessinia, per la Fancia le fantastiche crepes, etc..). Oltre al cibo ci saranno canti, balli e musica di diversi Paesi.

L’iniziativa serve a sostenere i bambini della scuola elementare gestita dalla Cooperativa Guineiana “Madrugada” per mezzo dell’aiuto della Onlus “Associazione per la collaborazione allo sviluppo della Guinea Bissau”. Progetto (in fase avanzata) per la realizzazione di un centro medico chirurgico e di un polo scolastico.

FESTA DEI POPOLI VILLAFRANCA 2012

FESTA DEI POPOLI 2012

Oggi, 

Domenica 9 Settembre dalle ore 15.30,  presso il Castello Scaligero di Villafranca,  saremo presenti con il nostro

GAZEBO DELL’ASSOCIAZIONE VALICHA DI VERONA.

 Allo stand Valicha del Perù potrete gustare:

Empanadas di carne, empanadas di pollo , pie de banana, causa de tonno, riso limeño, chicha morada e Pisco sour!!

Vi aspettiamo!    CIAO!!!

http://photopeach.com/album/948cj5

INKA MIJUNA - CIBO DELL'INKA

Cari amici e amiche ho il piacere di invitarvi al

 III° BUFFET DI CUCINA PERUVIANA 

" INKA MIJUNA" 

organizzato dall'Associazione Valicha di Verona. Ad aspettarvi numerosi ci sarò anch'io , sia con piatti preparati da me, sia alla presentazione dei cibi alle persone presenti.

Questa è davvero una speciale opportunità per assaggiare i più tipici piatti peruviani, avremo infatti: papa rellena, anticuchos, tamales, carapulcra, huancaina, arroz con pollo, piqueo e non mancherà il pisco sour e dolci tipici!!

Vi aspettiamo SABATO 28 APRILE ALLE ORE 18.30!!

Villaggio multicolore- S.Floriano Verona-Italia- 25 Settembre 2011

Ecco i primi assaggiatori.. chiedono Causa Limeña

 Tamales, Causa limeña

 Budin de pan

http://www.villaggiomulticolore.com/